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[漢陽區]抗疫故事@空中課堂︱“科學玩轉”面粉白蘿卜土豆

發布日期:2020/3/24 21:57:26      來源:本站      作者:
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    “太神奇了,加入酵母后,扎緊在瓶口的氣球吹起來了!”近日,由武漢市漢陽區晴川閣幼兒園黃純老師制作的《面團大師》科學視頻,一經推出,引起學生們驚嘆連連。

    在視頻中,黃純向同學們展示面團發酵前后的狀態,大小,引發學生思考:為什么發酵后的面團會比原來大呢?
    為了探索其中的奧秘,黃純又使用白糖、空水瓶、酵母與氣球做實驗,得出結論:酵母是種微生物,吸收糖分后會釋放出二氧化碳,“這就是面團發脹的原理!”

    除了面粉,白蘿卜也能玩出新花樣!


 


    “原來不起眼的白蘿卜還能去除血漬,生活中的科學離我們這么近??!”玉龍小學五(1)班鄒逸鑫看完《陳老師的營養食堂》后告訴記者,他表示,科學課堂有趣又實用,從中收獲了許多科學知識。
    《陳老師的營養食堂》也是漢陽區科技學苑系列課程之一,由玉龍小學陳瑋老師制作,談及初衷,她表示,疫情期間想多多探索食材的做法,讓白蘿卜、土豆等食材變得更有吸引力,也更直觀的讓學生明白這些食材在疫情期間能活躍在市場上是有原因的,“都耐儲存且營養物質較全面?!?/span>
    漢陽區科技學苑系列課程是漢陽區大力推廣科普教育的一個縮影??箵粢咔橐詠?,漢陽區著力打造科技特色活動課程,從身邊的科學入手,推廣科普教育,激發學生的學習興趣,不斷培養他們的動手能力、思維能力和創新意識。
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